早期肝硬化是一种常见的慢性肝病，对于患者的饮食和生活习惯有着特殊的要求。那么，早期肝硬化患者应该吃什么好呢?

　　一、优质蛋白质

　　优质蛋白质是肝细胞修复和再生的关键物质，因此，早期肝硬化患者应该摄入足够的优质蛋白质，如瘦肉、鱼、蛋、奶等。同时，要避免摄入过多的脂肪和胆固醇，以免加重肝脏负担。

　　二、高维生素食物

　　维生素对于肝脏的健康至关重要，特别是维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以保护肝细胞免受自由基的损害。因此，早期肝硬化患者应该多食用富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等。

　　三、低盐饮食

　　肝硬化患者常常伴有水肿和腹水，因此需要限制盐的摄入量。早期肝硬化患者应该遵循低盐饮食，以减轻水肿和腹水的症状。

　　四、易消化食物

　　肝硬化患者的消化功能往往较弱，因此应该选择易消化的食物，如稀饭、面条、馒头等。同时，要避免食用辛辣、油腻、坚硬的食物，以免加重肝脏负担。

　　五、适量饮水

　　肝硬化患者需要保持充足的水分摄入，以促进新陈代谢和排出体内毒素。但是，要注意不要过量饮水，以免加重水肿和腹水的症状。

　　早期肝硬化患者应该遵循科学合理的饮食原则，摄入足够的营养物质，以促进肝细胞的修复和再生。同时，要避免摄入过多的脂肪和胆固醇，以免加重肝脏负担。如果病情较为严重或出现其他症状，应及时就医。